Kako rade ventilatori nape?

U stvari, princip rada kuhinjske nape uglavnom se zasniva na aerodinamici i centrifugalnoj sili, dovršavajući prikupljanje, odvajanje i odvod dimova od kuvanja kroz sljedeća dva ključna koraka:

Usisavanje negativnog pritiska

Nakon što se napajanje uključi, motor pokreće radno kolo da se okreće velikom brzinom. Lopatice rotora kuhinjske nape su posebno dizajnirane da potiskuju zrak prema ispušnoj cijevi, stvarajući dodatni prostor sa strane peći, "usisavaju" zrak i stvaraju zonu negativnog tlaka unutar kuhinjske nape. Prema aerodinamičkom principu da "tečnosti teku iz područja visokog-pritiska u područja niskog-pritiska", dimovi od kuvanja iznad peći su privučeni negativnim pritiskom, formirajući uzlazni tok zraka, a isparenja, para i štetni plinovi se zatim uvlače u napu. Ovaj proces je također u skladu s Bernoullijevim principom, to jest, što je brži protok zraka, to je niži tlak zraka, stvarajući tako razliku tlaka koja uvlači dimove od kuhanja.

Odvajanje dima

Usisani-dimovi od kuvanja prvo prolaze kroz filter za ulje, koji presreće neke velike kapljice ulja i nečistoće, dovršavajući prvu fazu odvajanja dima. Nakon toga, isparenja ulaze u zračni kanal, gdje -rotirajući impeler velike brzine uzrokuje kondenzaciju uljne magle u kapljice ulja pod centrifugalnom silom. Ove kapljice ulja se bacaju na unutrašnji zid ili uljnu mrežicu i na kraju teku u posudu za sakupljanje ulja kroz uljni prolaz, dok pročišćeni zrak nastavlja strujati i ispušta se napolje ili u javni dimnjak kroz ispušnu cijev.